De Masai zijn de huidige bewoners van het Ngorongoro Conservation Area. Zij cultiveren het land niet, in plaats daarvan laten zij hun vee grazen in het gebied. Het vee zorgt voor de basis levensbehoeften van de Masai: vlees, melk en mest voor het maken van hutten. Hun vee graast hier gewoon naast de andere (wilde) dieren in het gebied.